Dosirak lunch box #2

JapChae (잡채) = vermicelles coréens sautés aux légumes

Mandu (만두) = raviolis - ici au poisson et légumes, plus fin et léger - et cuits à la vapeur

2 Banchan = petits accompagnements de base de la cuisine coréenne dont le plus connu est le kimchi (김치), chou chinois fermenté et pimenté, copié par de nombreux pays asiatiques, rançon de la gloire !

숙주 나물 = salade de pousses de soja et d'anchois séchés 잔멸치 볶음

une salade d'endives

2 oeufs durs ludiques en forme de coeur (pour la partie cuisiner avec amour :-P ) et de lapin (prolongement de pâques oblige) ;-) .

Immensité d'un arc-en-ciel

Tentative d'un montage panoramique à partir des 3 photos ci-dessous, faute d'un objectif grand angle ...

Pourquoi 3 même si 2 photos auraient été préférables dans notre cas ? Le logiciel AutoStitch, développé par 2 étudiants de l'Université of British Colimbia (version gratuite en démo limitée dans le temps mais re-téléchargeable à volonté) permet de combiner avec un minimum de 3 photos (le maximum étant illimité) pour la création automatique d'une vue intégrale panoramique en se débrouillant seul en déformant les photos si nécessaire et en ajustant automatiquement la luminosité des zones pour une meilleure homogénité.

Voici le rendu des 3 photos ci-dessus. AutoStitch n'assurant pas la finition cadrage de l'image panoramique, le recadrage a été effectué avec l'outil gratuit PhotoFiltre. 

@ téléchargement de AutoStitch en français sur Le Monde de Gigi !

Rappel du site de l'éditeur http://www.cs.ubc.ca

La Dolce Vita

Dosirak lunch box #1

Dans des lunch boxes de la gamme Lock & Lock, micro-ondables, congélables et lavables en machine (choix au profit de l'esthétisme) de Hana Cobi Plastic Co, Ltd. (하나코비플라스틱) accompagnées d'un set comprenant baguettes coréennes (젓가락) traditionnellement métalliques, courtes et à bout plat avec cuillère assortie, le menu sera :

1. Lasagne façon coréenne.
   
2. Kimbap (김밥) ou sushi-maki coréen dont certains grands chefs japonais reconnaissent l'origine coréenne.
   
3. Salade d'endives à la vinaigrette balsamique
   
4. Mini brochettes coréennes
   

Frappucino au thé vert

Un dessert frais et léger, rapide à préparer ou juste une gourmandise d'après-midi...

1. Dans un verre, mettez les morceaux de sucre ainsi que la cuillère à café de thé vert en poudre.


2. Faire diluer le mélange avec 5 cl d'eau bouillante. Bien remuer.


3. Verser 15 cl de lait très froid.


4. Ajouter les 10 glaçons pilés.


5. Après avoir bien remué, finir avec une bonne dose de chantilly.

Des confettis de sucre ou de chocolat peuvent servir à décorer le dessus du frappucino. Servir avec une paille et/ou une cuillère à glace.